先週の金曜日、
「第8回 ニッポン放送 うまいもん祭り」で行った、
私のトークショーを聴いてくださった皆さま、
ありがとうございました!
どなたもいらっしゃらなかったらどうしよう、と不安だったのですが、
本当にたくさんの皆さまにお集まりいただき、とても嬉しかったです。
「あなたとハッピー!」の中継でご一緒した皆さまの遠くの方のお顔も、見えておりました。
立ち見で聴いてくださった皆さま、すみませんでしたが、ありがとうございました。
さて、うまいもん祭りは今日までですが、
先週末の「ネットワーク探偵団」も、美味しい話題、
「東北との架け橋『わたす日本橋』!」という調査報告をお届けしました。
聞き逃した方は、
radikoタイムフリーで!
「わたす日本橋」は、東京日本橋、コレド日本橋の隣にあります。
宮城県南三陸町をはじめとする東北の被災地を結ぶ、
情報発信・交流を目的とした常設拠点。
東北の食材を使った料理を堪能できるレストランとイベントスペースがあります。
実は、以前食事に行って、その様子をブログに書きました。
http://www.1242.com/blog/midori/2016/04/post-430.html
このブログにも書いてある、
わたす日本橋ができるきっかけになった三井不動産の社員、
南三陸町の復興応援大使でもある、宮崎さち子さん、
そして、一緒にプロジェクトを立ち上げた安藤佑治さんにお話を伺いました。
お話を直接伺う中で、そのエネルギーを実感!
震災後も継続してボランティアをしていらしたり、
忙しい取締役が、フットワーク軽く被災地に出かけたり、
仮設住宅で雑魚寝をしたり。
会社を巻き込んだプロジェクトになった後も、
業務後の放課後サークルのように、普段の業務と並行して準備していたそうです。
そういった、自然に人が集まるような環境から生まれた「わたす日本橋」は、
明るく温かい、元気がもらえるお店です。
イベントスペースでは、東北の子どもたちとの交流イベント等も開かれています。
放送で、宮崎さんに紹介してもらったイベントの詳細は、
こちら。
中学生への遠隔学習支援や、修学旅行で実際に子どもたちが遊びに来ることも。
物産展やワークショップも行われているそうです。
そして、私が一番おすすめで、あなたに味わってもらいたいのが、
東北の食材を使った美味しい食事の数々...!
メインのお料理、漢方合挽きハンバーグ、メカジキカツバーガーなどはもちろん、
ランチについてくる小鉢のポテトサラダまで、味がまったく違うんです。
今まで食べてきた味を想像して口に入れますが、
その想像を遥かに上回る美味しさなんです。
きっと、何か特別な味付けに違いない、と思って尋ねたら、
ポテトサラダは、一般的なポテトサラダ同様、
塩コショウとマヨネーズだけとのこと。
東北の食材の素材の味の素晴らしさと素晴らしいシェフの腕を堪能できます。
漢方合挽肉のハンバーグは、箸ですっと切れる、想像を超える柔らかさ、
サクサクのメカジキカツは、美味しさがぶわっと広がりますし、
東北の手作りお味噌を使ったお味噌汁も、美味しさが濃くて初めての体験でした。
大きなキッシュも、生地からお店で作っているそうです!
いただいたのは、
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漢方合挽肉の味噌煮込みハンバーグ
とろ~りチーズ乗せ
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いわい鶏と冬野菜の蒸し焼き
ジンジャーソース
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寒鱈のミラノ風カツレツ
野菜のトマト煮込みソース
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5種の仙台野菜とハーブのキッシュ
マスタードソース
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メカジキメンチカツバーガー
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東北のお魚の季節のちらし寿司と、どれも絶品!
メインはボリュームがあって、野菜もたっぷりで嬉しいランチ。
取材に行った日も、お店はほぼ満員でにぎわっていました!
メニューはどんどん新しくなっていくので、旬の味を召し上がってくださいね。
定番のハンバーグやメカジキカツバーガーも、
時期によって、ソースなどが変わるそうです。
放送でご紹介した生ワカメのしゃぶしゃぶは、
色が海藻らしい茶色から、ワカメの緑色にさっと変わるのが楽しくて、
熱中して何度もやっては食べていたら、写真を撮るのを忘れてしまいました...。
幅広で分厚くてコリコリした生ワカメのしゃぶしゃぶ。
ワカメの鮮やかな変身ぶりも、わたす日本橋でお楽しみください!
季節限定の東北の春の味を、ぜひ召し上がってくださいね。
元々、「わたす日本橋」は、東北の良さをアピールするために、
どうすれば良いか考えた結果生まれた拠点だそうです。
東北の魅力が多々ある中で、食も外せないよねと、レストランにしたとか。
「わたす日本橋」をレストランにしたのは大正解、
東北の食材からできた、美味しいお料理の数々に、感謝の気持ちでいっぱいです。
東北の魅力を五感で味わえる「わたす日本橋」、
感動する美味しさのレストランですので、ぜひお出かけください!
そして、今も足繁く東北に通っているお二人に、
実際に東北に行くときのおすすめも伺ってきましたよ!
安藤さんは、太平洋の向こうに広がる水平線が見える海、
宮崎さんは、南三陸町の山、田束山(たつがねさん)を挙げてくださいました。
田束山は、5月中旬頃、ヤマツツジの季節になると、
山が朱色に染まってとても綺麗なんだそうです。
ぜひ、食べて遊んで、東北の良さを楽しく感じてくださいね。
さて、「ネットワーク探偵団」は、
ニッポン放送では、日曜日の24時50分から、
その他の放送局では、それぞれの時間にお送りしています。
お住まいの地域のラジオ局の番組表で、探してみてください。
最近気になっていることなど、探偵団への調査依頼は
tanteidan@1242.com までお寄せください!